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这家培训机构服务到位,在深圳也能亲自体验制作茶叶!

发布时间:2022-05-11

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深圳举办 “ 绿茶、红茶制茶 ” 培训班


中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,茶叶经历了从生煮羹饮到饼茶、散茶,从多茶类,从手工制茶到机械化制茶的发展过程,期间经历了复杂的变革。各种茶类的征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和加工方法也起到了重要的作用。

为了进一步培养特区茶行业、品茶爱好者对茶叶加工的原理和制茶过程的了解,因为疫情,茶友们不便离深,深圳市南山区茶文化研究会为茶友们谋福利,不用离深也能亲自体验制茶了,现将有关事宜通知如下:


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一、课程设置

 1、等级认定培训课程

(1)初、中、高级评茶员培训班;(2)初、中、高级茶艺师培训班。培训费用:初级2900元;中级3600元;高级4200元;

初、中级连报5300元;初中高级连报9300元。

考试合格的,国家认可,与职业技能鉴定证书同等效力,符合条件的享受政府补贴,每月均有开班。

2、研修课程

(1)茶课师(师资)培训班,培训费6500元;(2)绿茶、红茶制茶培训班,培训费1980元;(3)普洱茶专修培训班,培训费6980元。

3、上课时间

所有培训班上课时间每前一个月在百度,美团大众点评公告。

4、制茶培训时间和地点:

2022年5月21-22日:深圳市南山区科技中一路19号赛百诺研发楼C座11楼1105室(理论、实践相结合2天)备注:若因疫情等不可抗因素影响,时间有调整将另行通知。


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图片二、师资力量1、叶伟明,男,国家一级评茶师,深圳市南山区茶文化研究会名誉会长。普洱茶研究资深专家。2015年在《中国茶叶加工》第3期发表《普洱茶品质的影响因素分析》;◆2010年在《深圳市蛇口消息报》发表《寻根普洱茶》;◆在《南山文艺》发表《漫谈书法用笔》、《茶与书法艺术》等文章;◆《中华茶文化中小学生读本》主编,《中华茶文化中小学生课程》开发负责人,课程被深圳市教育科学研究院遴选为2016年《深圳好课程》;◆任《中华茶奥会第二届》至《中华茶奥会第第六届》茶品赛裁判;◆2016年第三届中华茶奥会创新茶艺银奖指导老师;◆2016年第三届中华茶奥会优秀团队带头人;◆广东省书法家协会会员、深圳市南山区书法家协会理事兼副秘书长。◆2021年国际武林斗茶大会裁判员◆2021年深圳市茶艺师技能大赛总决赛裁判员◆2021年国际武林斗茶大会鉴茶银奖指导老师图片
2、钟利珍,女,国家一级茶艺技师、一级评茶师,国家评茶员和茶艺师考评员,深圳市职业技能高级考评员,浙江省“赵玉香技能大师工作室”团队骨干成员,深圳市南山区茶文化研究会常务副会长兼秘书长。◆《中华茶文化中小学生读本》副主编、《中华茶文化中小学师资培训教材》副主编;◆2015年第二届中华茶奥会红茶调饮赛金奖;◆2016年第三届中华茶奥会创新茶艺银奖;◆2016年第三届中华茶奥会仿宋茗战少儿组铜奖、优秀奖指导老师;◆2017年第四届中华茶奥会茶品赛银奖;◆2017年《中国茶叶加工》第4期发表“深圳社区茶文化推广活动实践” ;◆2018年深圳市福田区茶艺职业技能大赛金奖指导老师;◆2019年第六届中华茶奥会裁判;◆2020年国际武林斗茶大赛裁判员;◆2020年深圳市福田区劳动技能茶艺大赛银奖、铜奖指导老师;◆2020年国际武林斗茶大赛金奖指导老师。图片
三、费用1、培训费:(1)1980元;

(2)费用包括:2天培训费、培训教材1本、材料费; 

(3)赠送礼品:每人可自制工夫红茶、绿茶各250克

(4)颁发结业证书。

2、缴费方式:(1)支付宝扫码: 图片(2)银联转账:
开户行:中国建设银行深圳市西丽支行账号:4420 1622 6000 5251 5212单位名称:深圳市南山区茶文化研究会
四、报名方式请参加培训班的学员提前联系报名老师预约报名,长按下方二维码,填写报名表,按要求准备以下电子材料,请发送至邮箱346071154@qq.com。图片报名二维码
报名材料:电子报名表一份(表中含身份证正面照片、一寸免冠白底证件照片)。
五、课程表

第一天 :

早上

9:30-10:15     茶叶生长基础知识介绍、制茶和茶类发展史                   

10:25-11:10   鲜叶化学成与质量要求、园环境与管理 

11:20-12:25   绿茶加工原理与技术特点、

                      炒青茶、晒青茶、蒸青茶、特种茶的加工方法 

下午

14:00-15:45   红茶初制技术原理与特点小种红茶、工夫红茶的加工制作方法

14:55-16:35   绿茶品质特征及其初加工

16:45-17:30   红茶品质特征初加工

第二天 :

早上

9:30-10:30    工夫红茶加工

10:30-12:00  炒青绿茶加工

下午

14:00-15:40  绿茶审评、品鉴  

15:50-17:00  红茶审评品鉴 



六、报名地点及联系方式报名地点:深圳市南山区科技中一路19号赛百诺研发楼11楼1105室联系人:钟老师联系电话及微信号:13322925616图片(或扫二维码)

附近公交:研祥科技大厦地铁:1号线深大C出口或高新科B出口,换乘的士到科技中一路赛百诺基因治疗园东门

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