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2019年4月第二期初、中级评茶员、茶课师培训通知

发布时间:2019-03-26
2019年4月第二期初、中级评茶员、茶课师培训通知


       


喜讯

我们茶文化研究会的自己的实习茶场(松坑实习茶场)开园了!评茶员/茶课师培训是理论学习与采茶制茶实践相结合。


课程一:初、中级评茶员

上课方式:集中授课(新学员可插班,老学员免费参加复训)

上课时间:共6天(4月14日全天、20-21日全天,28日全天,余2天另行通知)。

7日,余2天另行安排

课程二:茶课师上课时间    :教学实践实习10次+采制茶2天。


上课时间:上午930-1200,下午1430-1730. 

上课地点:深圳市南山区西丽同发路6号官龙名苑T6艺术区1楼A01。


(茶园采茶制茶视频)


茶研会茶文化培训实习茶场开采了

制作手工红茶



茶艺表演练习

寻根朔源


对样评茶




 二、师资力量

  (一)中茶院培训中心老师

  杨秀芳:女,研究员,国家高级评茶师,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副院长、生化技术研究所所长,全国茶标委技术委员、QS认证国家注册审查员。

赵玉香:女,高级工程师,国家一级评茶师,国家职业技能鉴定高级考评员。1985年进入中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心(1986年筹建,1988年正式批准成立)工作。历任国家茶叶质量监督检验中心感官审评室主任、人力资源和社会保障部特有工种职业技能鉴定站副站长、国家茶叶质量监督检验中心副主任等职,现任茶叶培训与信息中心副主任,是全国性茶叶评比、鉴定活动资深专家。主持了《茶叶感官审评室基本条件》、《大叶种绿茶》、《紧压茶原料》、《茶叶感官审评术语》、《茶粉末和碎茶含量测定》及国家职业标准《评茶员》等多项国家标准的编写。主持编写《评茶员》国家职业技能鉴定培训教材;主编《茶叶鉴赏与购买指南》;参与编写《茶艺师》国家职业技能鉴定培训教材。主持举办了三百余期“茶叶感官审评技术”、“评茶员(师)”及茶艺师等培训班,培训考核各类学员40000余人次。多次担任全国及省级中职学校炒茶大赛主评委,全国及省级高职院校茶艺大赛裁判。

(赵玉香老师)

刘亚峰:男,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院培训部主任,毕业于福建农林大学茶学系,获得茶学硕士学位,多次参与“现代农业产业技术资助项(CARS-23-09B)”和福建省科技厅区域重大项目(2010N3013),在各类茶叶制作加工实践中,对乌龙茶、红茶和绿茶加工工艺与品质进行深入的研究。2012年在《台湾农业探索》期刊发表了《闽台茶产业发展现状及交流与合作发展对策》论文。现主要从事茶叶技能培训鉴定工作,自参加工作以来,共参与主持评茶员/茶艺师职业技能培训班,培训人数8000余人次,主要针对乌龙茶、黄茶、绿茶等茶类的加工与品质审评基础知识进行授课,引导学员采用科学的审评方法进行茶样审评,使学员系统熟练的掌握茶类的加工、品质特点、重点审评因子及评定技巧。

(刘亚峰老师)

(二)中茶院培训中心深圳培训基地老师

叶伟明:男,国家一级评茶师,深圳市南山区茶文化研究会名誉会长。
      普洱茶研究资深专家,2015年在《中国茶叶加工》第3期发表《普洱茶品质的影响因素分析》;
       在《南山文艺》发表《 探茶源——2700年“1号”野生茶王树》、《品茶记》、《走进普洱茶》、《梦萦邦盆树,心绕拉祜茶》、《漫谈书法用笔》;2010年在《深圳市蛇口消息报》发表《寻根普洱茶》;在《中国茶业》发表《普洱茶品质的影响因素分析》等文章;
       任《中华茶奥会第二届》和《中华茶奥会第三届》茶品赛裁判;《中华茶奥会第二届》红茶调饮赛金奖指导老师、《中华茶奥会第三届》创新茶艺竞技二等奖指导老师、《中华茶奥会第三届》仿宋茗战指导老师(三等奖2名、优秀奖1名)、《中华茶奥会第三届》优秀团队领队。
      《中华茶文化中小学生读本》主编,《中华茶文化中小学生课程》开发负责人,课程被深圳市教育科学研究院遴选为2016年《深圳好课程》。
      广东省书法家协会会员、深圳市南山区书法家协会理事兼副秘书长。 在《南山文艺》发表《漫谈书法用笔》、《茶与书法艺术》等文章。
  (叶伟明老师)


钟利珍,女,国家一级茶艺技师、一级评茶师,深圳市南山区茶文化研究会常务副会长兼秘书长、《中华茶文化中小学生读本》副主编、第二届中华茶奥会红茶调饮赛金奖、第三届中华茶奥会创新茶艺银奖、3位小朋友仿宋茗战铜奖、优秀奖指导老师、第四届中华茶奥会茶品赛银奖。  

(钟利珍老师)



三、报读条件及收费标准


评茶员    食宿自理。五级(初级评茶员)3400元、四级(报条件:已取得初级评茶员证书2年)3900元。高级评茶员4500元(报条件:已取得中级评茶员证书5年

采制茶实践 :1000元(用于食宿、路费、鲜叶)、(报名条件:中茶院国家职业技能深圳培训基地学员)

茶课师    费用6500(含采制茶实践)(报名条件:已取得中茶院国家职业技能培训高级评茶员证书)

 

  

课程一、评茶员课程表(共6天)
上课时间:上午9:30-12:00,下午14:30-17:30
4月14日(第二天)上午:紫砂壶冲泡法茶艺实操
            下午:玻璃杯冲泡法茶艺实操
4月20日(第三天)上午:茶叶分类、绿茶品质特征介绍和感官审评实操
          下午:感官审评方法、红茶品质特征介绍和感官上评实操
4月21日(第天)上午:黄茶、白茶、黑茶品质特征介绍和感官审评实操
       下午:乌龙茶品质特征介绍和感官审评实操
4月28日(第四天)上午:茶文化基础知识
          下午:盖碗冲泡法茶艺实操

第5-6天:总复习、影响普洱茶品质因素分析及感官审评实操

 课程二、茶课师课程表(2天+教学实践实习10次)

第7-8天

2

采茶、制茶体验

国家一级评茶师

教学实践实习(时间另定)

10

社区、校园实习各5次

国家一级茶艺技师



  (三)报名方式及手续

  1、报名及上课地点:南山班深圳市南山区西丽同发路6号官龙名苑T6艺术区1楼A01

  2、联系人:
  钟老师;电话13322925616;QQ及微信:346071154。

  3、报名证件及资料身份证、学历证书及职业资格证书原件、复印件;2寸证件照白底4张。(每课程需提供)

  4、参加培训班的学员请先联系报名、汇培训费,汇款时注明培训人姓名、培训班名称及级别、发票抬头,报到时务必带上汇款凭证。(开户行:建设银行西丽支行,单位名称:深圳市南山区茶文化研究会,账号:44201622600052515212。)。也可微信付款。






咨询课程请加微信。


导航:T6艺术区

附近公交:382家具协会、B855官龙名苑

地址:5号线留仙洞B出口或7号线西丽站F出口,步行约15分钟


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